Диетическая кухня

• 2 сладких зеленых перца
• 2 помидора
• 1 луковица
• 1 чайная ложка подсолнечного масла
• некалорийный заменитель сахара
• молотый черный перец
• уксус
• вода
• соль
• 1 яйцо

В вымытые и нарезанные кружочками перец, помидоры и лук добавить уксус, соль, пряности и заменитель сахара. Перед подачей на стол сбрызнуть маслом. При бессолевой диете не солить, при щадящей диете сделать салат без лука, а вместо уксуса использовать лимонный сок. Украсить салат кружочками сваренного вкрутую яйца, которое учтено при подсчете калорийности и биологической питательности блюда. Можно украсить салат маслинами, калорийность которых в рецепте не учитывается.

Рекомендуется также при редуцированной и диабетической диетах, при рациональном питании, беременным женщинам и пожилым людям.

1 порция - 648 кдж/155 ккал Белки 8,4 г Жиры 9,9 г Углеводы 9,4 г