Диетическая кухня

• 500 г разных сортов рыбы
• 20 г сливочного масла
• 1/2 корня сельдерея
• 1/2 корня петрушки
• 1/2 моркови
• 1/2 порея
• 1 луковица
• 50 г картофеля
• лавровый лист
• укроп
• черный перец горошком
• зелень петрушки
• лимонный сок
• соль

Очищенный, вымытый и нарезанный лук спассеровать вместе с нарезанными овощами на масле, добавить немного горячей воды и потушить. Долить воду, засыпать в нее нарезанный кубиками картофель, соль, пряности и варить 15 минут. Затем положить в кастрюлю куски рыбы, очищенной и без костей, и варить еще 10 минут. В готовый суп, разлитый по тарелкам, добавить зелень петрушки и лимонный сок.

Рекомендуется также при диабетической диете, рациональном питании и пожилым людям.

1 порция - 1 101 кдж/263 ккал Белки 20 г Жиры 13 г Углеводы 16,5 г