Диетическая кухня

• 250 г мяса ягненка
• 2 небольшие луковицы
• 10г растительного масла
• 1 долька чеснока
• соль
• тимьян
• 2 большие картофелины
• 2 моркови
• 2 помидора
• зелень петрушки

Мясо нарезать кубиками, мелко нашинковать лук и все вместе обжарить на растительном масле. Добавить горячей воды, посолить и потушить на среднем огне. Воду подливать по мере необходимости. Когда мясо почти готово, добавить очищенные, крупно нарезанные картофель и морковь, толченый чеснок, воду и все вместе тушить до готовности. За две минуты до снятия с огня положить в кастрюлю разрезанный на 4 части помидор. Выложить на тарелки и посыпать сверху зеленью петрушки с тимьяном. Тимьян можно заменить томатной пастой, а зелень петрушки - мелко нарезанным укропом, как готовят это блюдо в Турции.

Рекомендуется также при рациональном питании, диабетической диете и пожилым людям.

1 порция - 1 616 кдж/386 ккал Белки 19,5 г Жиры 22 г Углеводы 27,5 г