Диетическая кухня

• 300 г рыбы
• соль
• черный перец
• 1 луковица
• 1 помидор
• 1 зеленый сладкий перец
• 100 г шампиньонов
• базилик
• алюминиевая фольга
• растительное масло для смазывания фольги

Очищенную, без костей рыбу (треска, филе) посолить и поперчить с обеих сторон. Лук и сладкий перец нарезать соломкой, нарезать помидоры и очищенные и вымытые шампиньоны. Овощи посолить и поперчить, добавить базилик. Алюминиевую фольгу смазать маслом и выложить на нее овощи, на овощи уложить рыбу и как следует закрыть со всех сторон фольгой. Печь на сильном огне в духовом шкафу или на углях в течение 25-30 минут. Фольгу развернуть уже на тарелке и подавать с отварным картофелем, на природе - с хлебом.

Рекомендуется также при редуцированной, диабетической диетах, при рациональном питании и пожилым людям.

1 порция - 611 кдж/146 ккал Белки 26 г Жиры 2г Углеводы 6г