Диетическая кухня

• 100 г говядины
• 50 г ветчины
• 60 г сосисок
• 1 небольшая луковица
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 ст. ложка (10 г) сливочного масла
• 50 г квашеной капусты
• 50 г маринованных огурцов
• лавровый лист
• соль
• 100 г сметаны

Говядину вымыть и отварить. Мелко нарезанный и слегка обжаренный на масле лук варить в течение 5 минут в небольшом количестве бульона с томатной пастой. Огурцы, сосиски, ветчину и отварную говядину нарезать соломкой. Все положить в горшочек, добавить подготовленный лук, измельченную квашеную капусту, лавровый лист, попробовать и, в случае необходимости, посолить. Залить мясным бульоном и варить 5-10 минут. Разлить по тарелкам и добавить сметану. Подавать с черным хлебом.

Рекомендуется также при питательной диете и беременным женщинам.

1 порция - 1 616 кдж/386 ккал Белки 24,5 г Жиры 24 г Углеводы 18 г