Диетическая кухня

• 150 г свежих шампиньонов
• сок 1/2 лимона
• 20 г растительного масла
• 50 г ветчины
• 1 ст. ложка майонеза
• 1 чайная ложка жидкого концентрата из кореньев для супа
• 1/2 чайной ложки сахарной
• пудры
• молотый белый перец
• 1/2 яйца, сваренного вкрутую
• зелень петрушки
• соль

Вымытые и очищенные шампиньоны нарезать маленькими кусочками или на 4 части и потушить в масле. Ветчину нарезать кубиками и добавить к шампиньонам. Майонез перемешать с сахаром, можно добавить соль по вкусу, лимонный сок, жидкий концентрат из кореньев и все вместе перемешать. Оставить на 2 часа настояться. Украсить четвертинками сваренного вкрутую яйца и зеленью петрушки.

Рекомендуется также при диабетической (без сахара), бессолевой (без соли) диетах, при рациональном питании и беременным женщинам.

1 порция — 1 206 кдж/288 ккал Белки 13 г Жиры 24 г Углеводы 5г