Диетическая кухня

(приблизительно 8 порций)

• 2 яйца
• 80 г сахарной пудры
• 1/2 пакетика ванильного сахара
• 80 г пшеничной муки высшего сорта
• 1/2 пакетика разрыхлителя

Начинка:

• 60 г сливочного масла
• 3 ст. ложки сахара шоколад
• 1/2 пакетика ванильного сахара
• 2 желтка
• 1/4 пачки свежего творога
• 1/4 л сливок (30 % жирности)
• 1 черешня или вишня

Яйца (целиком) взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пену. Постепенно всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать и вылить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму для торта. Выпекать в разогретой духовке на среднем огне. Готовый торт выложить на посыпанное сахаром блюдо.

Начинка: Масло с сахаром и ванильным сахаром растереть до появления пены, добавить желтки. В хорошо размешанную массу положить при помешивании растертый творог и половину порции взбитых сливок. Выложить эту массу на остывшее тесто и украсить оставшимися взбитыми сливками и тертым шоколадом, сверху положить черешню или вишню.

Рекомендуется также при питательной, бессолевой и щадящей диетах и при рациональном питании.

1 порция — 1 315 кдж/314 ккал Белки 11 г Жиры 18 г Углеводы 27 г