Диетическая кухня

• 300 г молока
• 50 г манной крупы
• 10г сливочного масла
• 2 круто взбитых белка
• 20 г сахара, смешанного
• с ванильным сахаром
• соль

В кипящее сладкое молоко, подсоленное щепоткой соли, добавить масло и постепенно всыпать манную крупу. Варить 3—4 минуты и в горячую кашу добавить при помешивании взбитые белки. Разлить по сполоснутым холодной водой креманкам или маленьким салатницам. Подавать в холодном виде с фруктовым соком или сиропом.

Рекомендуется также при щадящей диете, при бессолевой (без соли) и беременным женщинам.

1 порция — 1 051 кдж/251 ккал Белки 11,3 г Жиры 7,3 г Углеводы 35 г