Диетическая кухня

• 60 г ветчины
• 2 яйца
• 2 твердых помидора
• 1 чайная ложка тертого хрена
• 100 г растительного масла
• яичный желто
• к соль
• черный перец
• 3 редиски

Помидоры разрезать и вынуть мякоть. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам. Вынуть желток, растереть его с маслом, посолить, добавить пряности и наполнить этой массой яичные белки и помидоры. Оставшуюся массу смешать с хреном. Ломтики ветчины намазать смесью яичного желтка с хреном и свернуть трубочкой. Уложить на блюдо рядами: трубочки, фаршированные яйца, фаршированные помидоры. Украсить редиской. Если блюдо готовится на несколько человек, то можно положить ряд редиса.

Рекомендуется также при питательной диете.

1 порция — 2 211 кдж/528 ккал Белки 19,5 г Жиры 48,5 г Углеводы 3,5 г