Диетическая кухня

• 300 г телятины без костей (лопатка)
• 80 г репчатого лука
• 30 г жира
• 3 г чеснока
• молотый красный перец
• 10г томатной пасты
• 50 г зеленого сладкого перца
• 50 г свежих помидоров
• соль

Вымытое мясо нарезать на куски приблизительно по 30 г. На жире спассеровать мелко нарезанный лук, добавить молотый красный перец, томатную пасту, хорошо размешать, добавить мясо, соль, еще раз размешать и тушить под крышкой в собственном соку, изредка помешивая и доливая воду. Доведя мясо до полуготовности, добавить очищенный и нарезанный колечками сладкий перец и помидоры, разрезанные на 8 частей (зимой свежие овощи можно заменить лечо). Подавать к столу с галушками.

Рекомендуется также при диабетической и питательной диетах и беременным женщинам.

1 порция — 1 327 кдж/317 ккал Белки 34 г Жиры 17 г Углеводы 7г